Cosce di pollo caramellate con marmellata d'arance e carote

pollo
giugno 29, 2015

Cosce di pollo caramellate con marmellata d’arance e carote

polloIngredienti

– 1 arancia
– 1 limone
– 1 cucchiaio di curry
– 2 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva
– 500 gr di cosce di pollo
– un pizzico di sale
– Marmellata extra di arance e carote senza zucchero di Infuso Natura

Procedimento

In una scodella grattugiare la scorza di un limone e di un’arancia, spremere poi il succo per ottenerne il composto di agrumi. Aggiungere il curry, un pizzico di sale e un filo di olio extra vergine d’oliva. Versare il succo insaporito sulle cosce di pollo. Lasciare a mollo per circa 30 minuti (anche un’ora se preferite i gusti più intensi), per far insaporire la carne. Riscaldare una pentola antiaderente e versare il contenuto della ciotola. Far cuocere le cosce, voltandole di tanto in tanto per circa dieci minuti. Spegnere il fuoco e disporre le cosce in un tegame, cospargerle di marmellata extra di arance e carote e infornare per circa 15 minuti nel forno preriscaldato. Cuocere a 160°. Si consiglia di completare la cottura con carta alluminio per mantenere la carne morbida e i profumi intensi. Sfornare e servire ben caldo. Per guarnire e insaporire la carne, aggiungere in una piccola ciotola due, tre cucchiai di marmellata d’arance e carote per accompagnare le nostre cosce di pollo.

Per una ricetta, semplice e gustosa, stavolta Infuso Natura ha pensato di utilizzare la marmellata extra di arance e carote, della linea deliziose, contenente solo zuccheri naturali. Una ricetta adatta a chi vuole gustare il buon cibo, senza rinunciare a stare in forma. Il sapore delicato della marmellata si sposa con il gusto esotico delle spezie, un incontro tra oriente e mediterraneo, che dà vita a questo piatto prelibato e sfizioso
.


LEAVE A COMMENT